贾敬敦主任围绕“食品科技立异”这一主题，从食品工业的新形势和未来生长偏向，以及增强食品科技立异等三个方面作了全面精辟的论述。他剖析，我国食品工业几十年来一直呈连续生长态势，也将坚持恒久快速生长的趋势；食品工业已经进入了一个战略调解期；食品工业自主立异在不绝生长。在未来食品工业生长上，要充分认识食品工业的内涵，食品工业是一个工业链，是一个工业体系，食品工业有其奇特性。增强食品科技立异必须重新计划食品科技立异，要对以往的立异进行系统总结，对食品工业未来生长进行战略设计，对食品科技立异运动进行统筹安排。最后贾敬敦主任还和在场的师生作了深入的交流，讨论了我国食品学科的建设问题和生长前景。
这场高水平的学术报告对食品学院宽巨匠生开拓学术视野，对生长鸿运国际食品科学与工程专业均具有十分重要的启示作用。
