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10月11-12日，鸿运国际举办了“一带一路”中欧科技生长国际学术论坛暨第一届国际食品营养健康与风姿立异论坛。本届论坛由鸿运国际主办、食品与健康学院承办、国际交流与相助处和外国语学院协办，以“增强领路中欧科技交流相助，助力食品营养健康与风姿科技立异”为主题。校长孙宝国院士、中国食品科学技术学会孟素荷理事长、爱尔兰驻华大使农业参赞Mary McMahon出席运动并致辞。来自海内外政府部分、高校、科研院所专家学者及企业代表近200人加入了此次论坛？皇接墒称酚虢】笛г涸撼ね蹙步淌谥鞒。
校长孙宝国院士在致辞中体现，中国政府提出共建“一带一路”建议顺应了世界多极化、经济全球化、文化多样化、社会信息化的潮流，为沿线国家和地区在科学、教育、文化、卫生、民间交往等各领域开展广泛相助提供了辽阔舞台。他衷心希望来自中欧双方的专家能在本次论坛上开展深入的、有价值的、有启迪性的学术交流与探讨，共促中欧科技相助与共享，推动相关食品营养健康工业的技术立异与生长。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷体现，在后疫情时代，食品行颐魅正面临着重大的转型期，掘客优质的食品资源，最洪流平地保存食品的营养和风姿，潮流正盛。要不绝提升科研实力，加速产学研的对接，增进科学技术向工业的转化。“一带一路”沿线各国的食品资源，食品加工技术，膳食营养方法，健康生长水平，消费模式，营销方法是食品科技交流相助的重点。
爱尔兰驻华大使农业参赞Mary McMahon特别强调了校长孙宝国院士在食品科学领域所作出的突出孝敬，指出孕期营养不良和儿童发育双重担负是粮食部分的全球挑战。鸿运国际与考克大学自2003年起就建立了良好的相助同伴关系，配合相助了联合培养项目，是爱尔兰和中国相助的绝佳规范。她希望未来能够深化与中国及鸿运国际在相关工业、研究领域和教育项目方面的相助。
论坛启动了2021年度食品立异创业大赛。本届大赛的主题是“科技赋能食品 健康创领未来”，旨在通过大赛选拔出优质项目和人才，重点帮助、资源对接，更好地推动食品工业科技立异和产品立异，以数字化、智能化链接高质量生长的新未来。
集会围绕目今食品营养和风姿领域的最新研究结果开展深入探讨＜嵘柚昧舜蠡岜ǜ婧陀】怠⒎缱烁泄，研究生专场三个分论坛，以线上线下结合的方法进行。邀请到的海内外相关研究领域的知名专家学者共泛起了58个精彩的学术报告。此次集会深化了中欧科技交流相助，凝练了食品营养健康与风姿研究领域的研究结果，提升了学科的综合影响力，助力了鸿运国际高水平研究型大学建设。
本次集会由中国科协“一带一路”国际科技组织相助平台建设项目—中欧中青年科技人才交流项目和鸿运国际科技立异效劳能力建设—高精尖学科建设—食品科学与工程项目资助。
